Making a pair of chopsticks from Taiwan cypress wood

To put into consideration both environmental and cultural experience, I think chopsticks will be the best representation. Chopsticks are shaped as pairs of equal length sticks that have been used as the eating utensil in Chinese history for at least two thousand years. Especially, we could use local-grown wood to make chopstick to highlight our “environmental protection” and “maker” specialties.

We help students participate in international exchange.

Rainwater harvesting system

To reply Global Warming and Climate Change, we built a Rainwater Harvesting System four years ago. The system can save 15 tons of rainwater to irrigate butterfly flowers and host plants. (Reference: https://ecodaping.blogspot.tw/2015/07/us-taiwan-eco-campus.html) Therefore the garden is rich in butterfly diversity. According to our investigation, there are about 40 kinds of butterfly on the campus.

Butterflies will come when flowers in efflorescence. 

Signing on the World Map drawn by students

The world map is drawn by children and teachers. In the start, children draw crisscross grids on the wall. Then they outline each continent and each country on earth. The next step is to color each country (Reference: https://ecodaping.blogspot.tw/2015/12/blog-post.html). Finally, we stamp our palm and foot prints on the wall. I really appreciate my coworker, Teacher Liu, who is the artistic director for the world map. We give the map a name: “Keep the world in Daping”. By the way, the maps of Taiwan and Miaoli County are drawn by me.

Signing on the World Map drawn by students

Return to the forest

In the presentation, I talk about the idea: Return to the forest!  Thus I focus on our environmental education curriculum including three pathways: water, energy and biodiversity. In addition, I also outline how we interact with partner school, Tequesta Trace Middle School.

We are in the center of a big forest.

Stitching Chinese knot on the Hakka bag

Not long ago, Teacher Vivine taught students to stitch bags from the Hakka fabric which are used to pack chopsticks. (Reference: https://ecodaping.blogspot.tw/2016/06/chopstick.html)
  These semi-finished goods made by students will supply to U.S. teachers to complete. I hope it will become the significant cultural gift for the partnership teachers from America  on July 13, 2016.

Teacher Vivine demonstrates how to stitch a Chinese knot on the bag.

國際接軌─美國生態學校師長蒞臨

在我任期屆滿前，105年7月13日（三）這一天，終於「把大坪的孩子送上國際舞台」！這幾個身份弱勢的孩子落落大方地教導美國教師製作環保原木筷，孩子們表現真是超棒的！過去一年我們的國際交流方式包括有i-Earn社群、E-mail、Blog等資訊媒介，再加上專題動手作的航空包裹，這次夥伴學校教師來訪，讓孩子有機會與美國人真實互動。

羅主任指導的節令鼓隊

Be A Maker：自造雞舍

我們可愛的校雞─捲羽雞媽媽，在產完7顆蛋之後不久，假日時被闖入校園的兩隻野狗咬死了！大家都很難過。更難過的是那兩隻公雞，從此也變得不和睦，鬥得你死我活、雞冠與地板滿是鮮血，於是我們將之隔離，每日輪流野放。

全員參與的STEMA課程：自造雞舍（苗栗縣大坪國小）

為什麼要養雞？（Raising chickens）

為什麼要養雞？ 很多人都知道，「雞」可以在大坪國小的校園裡優雅地漫步！但是，我們的目的不是要孩子學會養雞那麼膚淺！

接觸小雞可以讓心情飛揚！

小雞破蛋！（Baby chick being born）

我原以為小雞是啄兩、三下，敲破蛋殼後就輕鬆跳出來，這可真的是科學迷思，一定是受到卡通影片的誤導啊！在我們執行人工孵蛋、溫控與翻蛋任務後的二十幾天，1月16日產下的那顆蛋，開始傳出微弱的小雞叫聲，真是令人振奮啊！再經過1天的努力，2月10日清晨5點，小雞終於奮力撐破蛋殼，跌跌撞撞地在小窩裡鳴叫著，開始了牠幸福的雞生！

大坪國小的小雞破蛋！

人工孵蛋箱（Hatching eggs）

在四年級的孩子認真照顧日本矮雞之後，張教授又帶來一對捲羽雞，由六年級的兩個男生照顧。過沒多久，母雞就開始下蛋，全校師生興奮無比，只是這隻雞是個新手媽媽，似乎還不會孵蛋？而且牠沒有固定的下蛋位置，走廊上、舊課桌的抽屜裡，還有窗戶鐵欄杆內的小空間，走廊上的雞蛋可真是讓我們捏了一把冷汗！

人工孵蛋箱（Hatching eggs）

大安溪人文環境探索─木雕創作的轉型

依據《環境基本法》第二條：「本法所稱環境，係指影響人類生存與發展之各種天然資源及經過人為影響之自然因素總稱，包括陽光、空氣、水、土壤、陸地、礦產、森林、野生生物、景觀及遊憩、社會經濟、文化、人文史蹟、自然遺蹟及自然生態系統等。」因此《環境教育法》所稱之「環境」包括了文化與人文史蹟層面。

大坪國小師生考察三義地區的木雕產業變遷

火炎山地質與生態探索

三義火炎山座落於苗栗縣三義鄉與苑裡鎮之間，南邊與台中縣隔著大安溪 ，面積大約220公頃，也就是將近220個四百公尺的田徑場加起來的面積，整座山丘的最高峰約600公尺。這樣不起眼的小丘陵地，因「崩塌斷崖」與「原生馬尾松」而被農委會依法設置自然保留區，其中崩塌斷崖景觀可供作探索台灣地形的部分成因，包括地殼上升與河流侵蝕、堆積等作用，正是臺灣島形成的部分證據！

惡地─三義火炎山

能源調查報告─全民節電行動

自從日本福島核電廠311災難發生以來，核能發電的議題在世界各國發酵，德國因此宣布全面廢核，我國許多公民團體也開始一連串的討論，各自提出擁核與廢核的論述；對於小學階段的孩子，我們能做的就是「節約用電」！

兒童專題發表−Energy Pathway（US-Taiwan Eco-Campus）

2015愛物惜福義賣活動

本校響應節能減碳政策，更讓孩子知福惜福，珍惜手中的每一件寶物，並避免廢棄物過多，特別辦理二手物品跳蚤市場，並增添二手好書市集。感謝家長們熱列參與，讓我們小校一時間顯得「門庭若市」！

二手好書市集

翻轉學習的動手做—聖誕麋鹿

大坪國小自102年以來深耕「動手做」，每年聖誕節前夕，都讓孩子親手製作一棵小聖誕樹，材料取之於校園的枯木，附近森林撿拾的松果，透過工程技術與藝術美學創作出個人的聖誕樹，學習歷程請參考「聖誕樹DIY課程：http://ecodaping.blogspot.tw/2013/12/diy.html」。至今，創客精神蔚為風尚，孩子們都喜歡上動手做的課程，於是今年聖誕節前夕老師規劃了更複雜的任務­­—聖誕麋鹿創作。

翻轉學習的動手做—聖誕麋鹿

臺美生態學校典範─臺南市虎山國小

自從行政院環保署推動「臺美生態學校聯盟計畫」以來，臺南市虎山國小算是非常有成效的學校，讓校園徹底的生態化，但是這「生態化」不只是關注自然生物多樣性而已，應該是說更為「友善環境」！如何做到？非常感激林勇成校長的深入淺出、娓娓道來，把最精要的概念、思維與做法全都傾囊相授，讓我們3位師長、5位學童增加許多環境教育的素養！

大坪國小師生與林校長在虎山國小正門合影

雞不擇食

一個因緣際會，協助辜嚴倬雲植物保種中心蒐集與復育世界雞種的張教授來訪，何其有幸，教授給我們很多先進的永續經營思維，也帶來了一隻日本矮雞作為見面禮。

日本矮雞在校長室前漫步

你今天消耗多少水？

有水當思無水之苦！透過臺美生態學校的行動團隊會議，我們選擇了「water pathway」，決定讓孩子自主檢視（green audit）本校的「水資源」現況，這是很成功的一次「做中學」，會議由孩子主持、檢核人員由他們自行推派，檢視成果也是由孩子自行整理報告，最後，也透過腦力激盪，想出了一些節約用水的妙招。

這是很成功的一次「做中學」

臺鹽通霄精鹽廠

臺南七股的鹽山，大家都不陌生！苗栗也有精鹽廠，但是沒有鹽山，因為這裡不是使用傳統「日晒法」。通霄精鹽廠於六十四年六月完成建廠，引進日本先進的「離子交換膜電透析製鹽法」，先於精選之海域環境汲取天然海水，經過濾去除懸浮雜質後再使用精密離子交換膜電透析濃縮及加熱蒸發結晶，經高溫乾燥後生產。

大坪國小師生合影─通霄精鹽廠鹽來館

探索臺灣精緻農業

搓揉過「愛玉」嗎？據說市面上許多愛玉都是以海菜粉製作的果凍所混充，真正的愛玉並不便宜，因為高海拔山區才產，愛玉後製處理又麻煩！苗栗區農業改良場透過技術改良，將愛玉引到低海拔的苗栗場區內栽種，同時也引進「愛玉小蜂」族群，愛玉因此能夠順利授粉、結果，造福百姓。

大坪國小師生合影